Le Vietnam est un pays riche en culture. Sa principale force réside certainement dans sa gastronomie incomparable. Un séjour dans le pays vous transportera vers un univers riche en saveur et en goût, c’est une expérience à ne pas manquer.
Découvrez le nord du Vietnam
À 31 €, partez à la découverte des mets et plats typiques dans le Nord vietnamien. Consacrez une journée entière à la dégustation du « Pho », cette soupe asiatique singulière dans ce cas, ou encore du le « BanhCuon » ce rouleau de riz cuisiné à la vietnamienne ou encore des vermicelles au riz et au porc. Un programme bien ficelé vous attendra, en commençant par le tour des restaurants dans lesquelles les spécialités du pays sont préparées avec finesse. À Hanoï, vous aurez le plaisir de déguster le meilleur Pho de tout le Vietnam. Par ailleurs, un tour des meilleurs cafés de la ville laissera vos papilles en appétit. Outre cela, une balade en cyclopousse vous mènera inévitablement à Chau Long. Sur les lieux, vous découvrirez les légumes, épices et herbes utilisés au quotidien dans la préparation des plats typiques du Vietnam. De là, vous passerez par le village de Ngoc Ha pour vous immerger dans la tradition des locaux. Les attractions touristiques telles que l’épave du B52 seront aussi chargées d’histoire pour égayer votre séjour.
La gastronomie dans le centre du Vietnam
En une journée, partez à la conquête de l’art culinaire du centre du Vietnam pour 35 €. Un guide local vous emmènera déguster des plats typiquement vietnamiens dans ce cas, tels que le Com GaHoi An et le Banh Mi Phuong. Dès le matin, dégustez le fameux sandwich vietnamien dans le restaurant de madame Phuong au petit déjeuner. Le plat est composé d’un assortiment de 4 viandes différentes et de 5 variétés d’herbes fraîches, le tout pouvant être agrémenté par 5 types de sauces variées. Après avoir savouré ce met incontournable de Hoi An, votre guide vous emmènera sur la place du marché. Vous serez ébloui par la variété des produits et ingrédients locaux. Les épices, les herbes, les poissons, autant de produits frais pouvant constituer un plat typique du pays. Essayez également la Cao lau, cette nouille unique qui caractérise Hoi An, ou encore le tofu sucré. À part ces multiples saveurs, Hoi An offre également un café noir propre au pays. Mais ce qui caractérise surtout la saveur des mets de la ville, c’est certainement l’excellente qualité des légumes et de ses herbes authentiques.
Les spécialités dans le sud du pays
Saigon se caractérise par sa gastronomie de rue. Vous pourrez arpenter les rues de la ville et admirer sa vie nocturne tout en profitant des mets que la rue a à offrir. Déboursez 50 € et explorez Saigon une fois le soleil couché. À bord d’un scooter, un guide local vous fera découvrir la ville sous un autre aspect. Faites le tour des restaurants locaux et profitez des plats de fruits de mer pour ce faire. Découvrez également les mets propres au sud du pays, représentés surtout par la gastronomie de rue. À noter que les frais pour ce type de circuit nocturne incluent le transport en scooter avec chauffeur ainsi que le guide. Au cours de vos escapades à travers les rues de la ville, vous aurez droit à 2 arrêts repas. Cela vous permettra de déguster 2 plats typiques de la cuisine de rue et trois arrêts sur les bars et cafés.